2014年4月22日星期二

[香港] 美心中菜: 食尚福建 品味台灣




這次美心中菜所推出的福建及台灣菜是我最熟悉的菜系範疇, 很多人都知道我爸是台灣人, 但其實我家是因當時內戰, 整家是從福建到台灣定居的
我媽呢是福建廈門人, 我從小就接觸很多不同種類的閩菜. 福建地處東南沿海, 盛產多種海鮮, 所以我們對海鮮的煮法很熟悉, 比較著重清鮮烹調. 方法上以蒸, 炒, 煨, 燉比較多
而台灣菜也是深受福建菜的影響, 因為台灣有七成都是閩南人移民過去的, 有很多的菜式都跟福建菜很像. 這次美心做這主題, 必能吸引很多愛吃閩菜台灣菜的人去嚐

2014年4月11日星期五

[香港] MIC Kitchen: 一星米芝蓮分子料理


本身對分子料理不是有太大的興趣, 主要原因是因為不太懂欣賞箇中藝術, 價格又比一般的比較高
但這家開店以來都有不少食友說不錯, 找了一個週末下午跟朋友去試他們的午餐, 始終不太想花太多錢去試他們的晚餐
當天下午一點多到, 店沒有太多客人, 但竟然沒有人招待我們... 再後來才有人示意我們去坐近門口的位置

2014年4月9日星期三

[香港美食推薦] Glasshouse - 玻璃屋內的fusion菜


IFC是我很喜歡去的一個商場, 但在吃的方面適合我的就沒大多的選擇
除了兩三家自己愛去的, 其他要不就是太貴, 要不就是自己沒興趣試



最近收到了邀請, 原來的四樓平台有一家Glasshouse, 吃的是fusion菜, 試過覺得好吃, 值得推薦給大家

2014年4月4日星期五

[台北] 小林食堂 - 豪華與平民間的散壽司



我好喜歡吃生魚片跟壽司, 幾乎每週最少都要吃一次. 從幾年前開始1月1日去吃了日本新年壽司大餐, 就讓我養成年每年1月1日都要吃生魚片或壽司
2014年也不例外, 人在台灣,本來想要去我之前去過的金泰或阿吉師, 但又想試一試新餐廳. 上網找, 找到了這裡, 位於大安區的小林食堂

2014年3月31日星期一

[台北] 寧夏夜市 賴記雞蛋蚵仔煎 - 料多實在的美味



一直以為好吃的蚵仔煎就只有台南才吃得到, 因為之前在台北都沒有吃過好吃的
連有名的士林夜市蚵仔煎我都覺得不好吃, 粉漿太多, 蚵仔又少
早前台灣朋友帶我去了一家在寧夏夜市旁的蚵仔煎, 一吃, 讓我覺得, 台北也是有好吃的蚵仔煎呢

2014年3月27日星期四

[台北] 8%ice冰淇淋專門店 - 冰淇淋天堂




 
認識這家店全是因為我的instagram好友 (哈哈, 這年代才來愛網上交友 XD Henry介紹的
我猜他可能在這家店附近工作吧, 看他早陣子幾乎每天都會post這家店的冰淇淋上instagram. 也幾乎每天都吃不同口味, 讓我超想一試! 這家店又好幾家分店, 我就去了永康街附近的本店

2014年3月25日星期二

反對服貿


很想以圖畫來表達一些東西, 請了新晉插畫家Katrina把我的意念畫了, 他是我的筆友, 對, 筆友. 但後來加了他的facebook, 沒再寫信了 XD
他是一位很有才華的人, 我很欣賞他的, 大家可加他的facebook page: https://www.facebook.com/katrina.glimpse

這幾天台灣很多人都在反對服貿, 本人TaiwanWalker十分支持這次的太陽花學運
服貿是甚麼在這裡不多說了, 總之, 我不想台灣變成現在的香港
我的原意是要捍衛台灣的文化, 台灣民生的經濟能力, 台灣的社會

香港以前服務業不需要去講這麼多的"普通話", 沒人會在地鐵跟街上大小二便
地鐵不需要請人來吹信號叫人快點上車, 因為大陸人多了
沒有人會插隊, 沒那麼多的人會隨地吐痰, 講話不會很大聲... 小朋友不會撞來撞去跑來跑去, 數不盡的沒有跟不會, 現在在香港, 隨處可見

我覺得我的童年很快樂, 有很多的小吃店, 讓我懂得甚麼是真正的美味. 有漫畫店, 文具小店, 用小小的價錢就能換到很多喜歡的東西. 現在? 租金嚇人的貴, 剩下的就只有大集團...

我的立場是沒有政治立場, 我不藍不綠. 政客們, 你們實在沒有資格去支持或反對學生與國民的言論活動, 不論執政和在野,都沒有資格去做這些

我對藍失望, 因為馬英九是我從小到大的偶像, 當初他選市長, 選總統, 看到他我就覺得我"不投他不行". 但現在, 我覺得他無能, 整個國民黨已經變了 ; 綠營一向跟讓我討厭, 從來不能把大事做好, 只會攪小動作, 雖然來年的總統大選應該會是綠營勝, 又姑且看看他們把台灣弄得怎樣

最重要的, 是希望學生們平安無事, 不要再有流血事件發生. 台灣加油! 天佑台灣
我相信, 以大家的力量, 青天一定會再現

TaiwanWalker

2014年3月23日星期日

[香港] 北斗翁頂尊火鍋料理: 回味的粥底火鍋


火鍋, 相信很多人都喜歡吃. 內地跟台灣人會叫火鍋, 香港人叫打邊爐
有些內地人會叫吃火鍋做圍爐, 因為新年前大家會圍在一起吃火鍋, 團圓一起吃飯
不只跟家人, 跟好友, 情人一起吃火鍋, 邊吃邊聊天, 是用餐的好選擇

2014年3月19日星期三

[食譜] 韓式炸雞 - 兩種做法: 炸 / 非油炸


廢話不多說, 近期大熱的韓劇來自星星的你, 女主角千頌伊很喜歡吃韓式炸雞
不論在台灣, 香港, 大陸的韓式炸雞店, 甚至是韓國料理餐廳, 幾乎每一家都是長長的人龍

在這劇之前我已經很喜歡吃炸雞的了, 因為醬汁好吃~ 最懷念的是早幾年到首爾特地買炸雞做外帶回住處吃 (按此可看遊記跟照片

我討厭排隊等吃, 所以, 我決定自!己!做! 跟大家分享一家做法嚕, 其實很簡單的

2014年3月14日星期五

[台北] 杏桃鬆餅屋 - 來自原宿的人氣鬆餅店







我很喜歡台北的杏子日式豬排, 好吃又不貴. 知道他們同集團開了這家杏桃鬆餅屋
看到他們的圖立刻吸引我要去試, 尤其是那個8公分厚的鬆餅! 但之前去的時候沒有訂位, 要吃就要等3個小時, 只好放棄, 我可不想等3個小時...
之後做了準備, 請朋友訂位, 終於可以去吃了!